MARTINIQUE – Visite en vidéo de l’Habitation du Simon, située entre le François et le Vauclin, au cœur d’une plantation de canne à sucre.
En 2006, Yves Assier de Pompignan, se lance dans un projet audacieux et passionnant : la création d’une nouvelle rhumerie portant en elle l’histoire et la richesse du terroir des Antilles.En effet, la reprise de l’Habitation du Simon, la passion qui l’anime pour la Martinique et le savoir-faire de toute une équipe lui ont permis […]